近日，北京2022年冬奥会的花样滑冰双人滑冠军隋文静和韩聪受邀走进福建盼盼食品集团位于安徽小岗村的生产基地，与云端数以百万计的云端网友一起全方位了解民族品牌——盼盼食品坚守二十六载的经营理念，“揭开”冬奥标准品质的“神秘面纱”。在这里，他们感受到了一个乡镇企业在匠造民族品牌之路上的孜孜不倦，更感受到中国休闲食品“健康、安全、营养”的国际水准。
据了解，安徽省小岗盼盼食品有限公司是盼盼食品集团旗下第16个生产基地，于2017年4月投建，拥有20多条国际先进生产线，是盼盼食品供应北京冬奥产品的主要生产基地之一。
走进现代化的生态工厂，两位冬奥会冠军参观了先后参观了盼盼品牌馆、技术研发中心并通过生产车间参观通道，观看了纯蛋糕生产线。
“食品是做给自己亲人吃的，饮料是做给自己亲人喝的”“好面包源于好麦苗，好饮料源于好水源”“不是优质食品不出，不是健康饮料不产”。随着探访的深入，盼盼食品的经营之道更加深入人心。走过生产线，扑鼻而来的香气，更让隋文静和韩聪印象深刻。
在冬奥会上爆红的明星食品亦是来之不易啊！多年来，盼盼食品坚持全球甄选优质原材料的用料原则，与中国科学院植物研究所、中国农业大学，以及德国DMF研究所等30多所高院和科研单位广泛合作，集全球食品领域科研精英智慧，容中西美食精粹，研发更多美味营养的健康食品，守护消费者舌尖上的安全，同时满足消费者舌尖上的营养美味需求。
据了解，在冬奥期间，为了确保产品符合冬奥标准，盼盼食品依托国家CNAS认可实验室，采用故障智能分析系统，从原材料种植采购、配料、生产、包装、检验到运输，整个生产销售过程实现了“全员、全过程、全方位”的360度“无死角”标准覆盖质量管理。前后经过厂家选择、配方调整、安全测试、样品确认等历时近一年。所有产品严格控制食品安全，经过自主CNAS认可实验室和第三方检测机构检测合格后专车配送。工厂还自主落实了供奥产品的供应能力保障、安全维稳管控、疫情防护措施等方面自查与自纠。为了保证供应，集团派专门管理小组协助工厂严格落实“六专要求”，最终提供32款超3000万枚（杯/包）健康营养食品，圆满完成了冬奥保障工作，备受好评，吸粉无数。
盼盼食品集团创始人蔡金垵于1996年进军休闲食品领域，立志要打造出让每个中国人吃得起健康美味休闲食品的民族品牌。因此，盼盼食品将继续提升科技创新能力，持续推进产品布局，以工匠精神匠造更多冬奥标准的优质产品，提供给亿万中国消费者。
如今，这片改革的热土、希望的田野，正焕发出高质量的勃勃生机。福建盼盼食品不遗余力，在乡村振兴中扛起大梁，找出路、再升级、求突破，在实体中谋发展、赢未来，精益求精、匠心制造，坚持农业产业化发展道路，为“三农”和中国民族食品工业的发展做出更大贡献。（何金月）
